Descripción
El anís estrellado es una de las especias más bonitas que podemos encontrar. Procede de una región del suroeste de China. Está presente un principio activo, el anetol, compuesto que proporciona el aroma y sabor característico. Su uso ha sido y es muy variado, como ingrediente aromático y saborizante, como remedio casero para distintos problemas estomacales o cólicos.
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